El Consejo Departamental de Higiene de Valparaíso fue el principal organismo técnico encargado de asesorar, coordinar y supervisar las políticas de salud pública en la provincia de Valparaíso durante las últimas décadas del siglo XIX y los primeros años del siglo XX. Creado inicialmente como Consejo Provincial de Higiene mediante decreto de 1889 y reorganizado en 1892 bajo su denominación definitiva, funcionó bajo la supervisión del Consejo Superior de Higiene Pública y en estrecha coordinación con el Ministerio del Interior, la Intendencia Provincial, la Municipalidad de Valparaíso, la Junta de Beneficencia y diversas instituciones sanitarias locales.